Täglich Frisches auf dem Teller
Inmitten des gleichnamigen Einkaufszentrums von Maur liegt das Restaurant Dörfli, das seit nun mehr 18 Jahren von der Familie Kayalibal geleitet wird.
Ob auf einen schnellen Kaffee nach dem Einkauf – der in vier verschiedenen Stärkeklassen gebrüht wird – für eine Pizza aus dem Ofen zum Verzehr am nahen Seeufer, oder für ein mehrgängiges Sonntagsmenü mit der Familie: Das heimelige Dörfli mit seinen verschiedenen Räumlichkeiten und seiner abwechslungsreichen Küche bietet sich für alle Arten von Anlässen an.
200 Gäste finden in der Gartenwirtschaft unter den riesigen, Schatten-spendenen Sonnenschirmen Platz. Weitere 180 Plätze befinden sich im Lokalinnern. Unterteilt ist dieses in den traditionellen Dorfbeiz-Teil, ein 60-plätziges Säli mit Seesicht für private Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Firmenessen, ein Konferenz- und Sitzungszimmer, sowie ein grosszügiges, durch eine Schiebetüre abgetrenntes Fumoir mit Speiseraum und Bar.
Auch die kleinen Gäste kommen auf ihre Rechnung: In zwei verschiedenen Spielecken dürfen sie sich austoben.
Ältere und / oder behinderte Personen erreichen das ‹Dörfli› von den 40 Parkplätzen her bequem per LIFT.
Zum Wohl der Gäste ist viel investiert worden
Angefangen haben wir mit drei Mitarbeitenden. Heute besteht unsere Crew aus neun Angestellten. Alles sehr treue Mitarbeitende, wie die Kayalibals mit Stolz betonen. Als verantwortliche Geschäftsführer legen sie grossen Wert auf einen freundlich, zuvorkommenden Service, frische Produkte und ein ausgewogenes Preis-Leistungsverhältnis. Mindestens zwei- bis dreimal wöchentlich kümmern sich die Kayalibals persönlich um die Einkäufe. Bis zu vier verschiedene Tagesmenüs ab 18.50 Franken werden von der Küchencrew über Mittag zubereitet.
Die Hauptkarte ist vorwiegend italienisch geprägt. In Ergänzung dazu gibt es eine Saisonkarte – aktuell der jetzigen Jahreszeit entsprechend mit klassischen Wildgerichten. Auf der Dörfli-Karte schliesslich finden sich die beliebten Hausspezialitäten wie Eglifilets an Zitronensauce, Cordon Bleu und den Spaghetti al Maur, die mit einer Rahmsauce und Pouletstreifen zubereitet werden. Als typische Dorf-Beiz wollen wir ein möglichst breites Publikum-Spektrum ansprechen und müssen stets darauf achten, dass genug Abwechslung vorhanden ist, damit wir für unsere Stamm-Gäste nicht langweilig werden.
Einen Namen hat sich das Dörfli auch für seine 22 diversen Pizza-Sorten gemacht:
Wir garantieren für die besten Pizzas in der Umgebung , so die Kayalibals. Diese werden durch den hauseigenen Kurier auf Wunsch gratis in den Gemeinden Maur und Fällanden ausgeliefert.
